谷牛零度牛小排燒肉:零度開始,排酸24小時(shí),只為那更好的口感,歸零心態(tài),恰如其分的美味。原始木炭,700度炙烤,七成的熟度,致力于為顧客提供有品質(zhì)的牛小排燒肉為品牌宗旨
項(xiàng)目名稱:谷牛零度•牛小排燒肉
項(xiàng)目地址:上海七寶萬科廣場(chǎng)5樓
項(xiàng)目面積:200 m2
「谷牛零度·牛小排燒肉」 零度開始,排酸24小時(shí),只為那更好的口感,歸零心態(tài),恰如其分的美味。原始木炭,700度炙烤,七成的熟度,致力于為顧客提供有品質(zhì)的牛小排燒肉為品牌宗旨。在本案在設(shè)計(jì)中,我們希望顧客在用餐的時(shí)光里既能享受到美食又能品味就餐環(huán)境的魅力。致力于把餐廳的品牌和產(chǎn)品理念融入到設(shè)計(jì)之中,使之與其融匯。
餐廳入口首先映入眼簾的是一排清晰透明的排酸展示柜,將牛小排的排酸過程直接展示在食客面前,這種赤裸相對(duì)在設(shè)計(jì)師的理念里是最真誠(chéng)的呈現(xiàn)方式,通過運(yùn)用原木的吧臺(tái),結(jié)合同樣材質(zhì)的等位椅,使用自然的材料來展現(xiàn)空間的質(zhì)感,也只一種歸零心態(tài)的呈現(xiàn)。
拾級(jí)而上,柔和的光線和透明的玻璃隔斷引導(dǎo)顧客進(jìn)入就餐區(qū)。整塊的落地玻璃將空間延伸至室外,讓空間有很強(qiáng)的外延性,同時(shí)增加餐廳的通透性為就餐者提供更多的視覺樂趣。
墻面定制地毯的圖案來自于餐廳的VI形象,一筆墨痕盡顯文化風(fēng)采。頂上金屬質(zhì)感的燈具,打造溫暖舒適的光線。桌子、光線與時(shí)間之間重疊的層次與模糊的邊界,創(chuàng)造出一個(gè)充滿豐富感與深度的空間。
穿插的于金屬隔斷的實(shí)木條與錯(cuò)落有致的拼接牛皮相呼應(yīng),呈現(xiàn)出一種韻律的美感。
入口的景觀有強(qiáng)烈的自然氣息,從而營(yíng)造出設(shè)計(jì)的趣味性與靜謐的境界。
虛實(shí)明暗,方寸之間;韻律質(zhì)感,皆是生活。
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