受經(jīng)營(yíng)者的要求和愿望理解為自己應(yīng)做的工作非常重要。作為店長(zhǎng),要認(rèn)真對(duì)待與經(jīng)營(yíng)者的每一次談話。其要點(diǎn)包括:
把經(jīng)營(yíng)者的要求和愿望當(dāng)作經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)具體掌握,從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫嫱瓿山?jīng)營(yíng)者對(duì)工作的要求和期待。
人工費(fèi)用控制
直接人工費(fèi)用率=直接人工費(fèi)/毛率
25%以下合格;
30%以下還算不錯(cuò);
35%以下不理想;
35%以上太差,肯定虧損。
僅僅根據(jù)直接人工費(fèi)率就能判斷經(jīng)營(yíng)的好壞。因?yàn)橹挥腥瞬拍軇?chuàng)造營(yíng)業(yè)收入和毛利,其他要素只要?jiǎng)?chuàng)造營(yíng)業(yè)收入和毛利的條件。
用于創(chuàng)造價(jià)值的員工工資費(fèi)用,尤其是直接人工費(fèi)是最重要的經(jīng)費(fèi),店長(zhǎng)是人工費(fèi)中最高的,同時(shí)他也創(chuàng)造了相應(yīng)的毛利。店長(zhǎng)必須以身作則參與經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售,并在實(shí)踐當(dāng)中把人工費(fèi)控制在毛利的一定比率內(nèi)。
有句店長(zhǎng)名言:“可以通過(guò)控制人工費(fèi)比率鍛煉自己!钡觊L(zhǎng)肩負(fù)重?fù)?dān),除對(duì)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)要有較強(qiáng)的綜合分析能力之外,還要在實(shí)踐中培養(yǎng)出經(jīng)營(yíng)人才。對(duì)于店長(zhǎng)來(lái)說(shuō),無(wú)論是對(duì)自己還是對(duì)他人,“把自己所做的一切的工作和自己能做的一切工作傳授到他人!
完成“營(yíng)業(yè)利潤(rùn)”的關(guān)鍵在于人。在實(shí)踐中培養(yǎng)人才要注意:
讓人工掌握人工費(fèi)和毛利;
讓員工掌握直接人工費(fèi)用率;
計(jì)算直接人工費(fèi)比率,看其是否在25%以內(nèi)來(lái)掌握生產(chǎn)率。
可能大部分員工的直接人工費(fèi)用比率在25%以上,通過(guò)指導(dǎo)和幫助讓其比率不斷的接近25%,這是人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
對(duì)于直接人工費(fèi)用比率在25%以內(nèi)的員工,要進(jìn)行富有挑戰(zhàn)性的指導(dǎo)和幫助,這也是考驗(yàn)店長(zhǎng)自身能力的體現(xiàn)。
當(dāng)做“自己”經(jīng)營(yíng)來(lái)接受經(jīng)營(yíng)者的要求
以上幾點(diǎn)其實(shí)是對(duì)“經(jīng)營(yíng)者”的要求。店長(zhǎng)的職責(zé)是要把經(jīng)營(yíng)者的要求當(dāng)做“自己”的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則來(lái)接受,因?yàn)橛薪?jīng)營(yíng)者才會(huì)有這家公司,店長(zhǎng)是其代理人之一。
受經(jīng)營(yíng)者的要求和愿望理解為自己應(yīng)做的工作非常重要。作為店長(zhǎng),要認(rèn)真對(duì)待與經(jīng)營(yíng)者的每一次談話。其要點(diǎn)包括:
把經(jīng)營(yíng)者的要求和愿望當(dāng)作經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)具體掌握,從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫嫱瓿山?jīng)營(yíng)者對(duì)工作的要求和期待。
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