探訪意大利高級定制男裝Kiton制作工坊 縫補(bǔ)之間的高級智慧

封面演繹：意大利男裝Kiton金牌裁縫Ciro Palestra

      在服裝領(lǐng)域，裁縫遠(yuǎn)不是體力勞動(dòng)者，或者簡單的縫縫補(bǔ)補(bǔ)。量體、款式推薦、面料選擇這些都體現(xiàn)著一名優(yōu)秀裁縫的智慧。探訪意大利高級定制男裝Kiton的制作工坊時(shí)，從業(yè)40多年的金牌裁縫Ciro Palestra揭秘了高級定制男裝背后不為人知的故事。


　　工時(shí)：20人的25小時(shí)

　　真正的高級定制西裝所有的工序都需要純手工完成，手工流水線的耗時(shí)比機(jī)械化生產(chǎn)要多很多倍。Kiton金牌裁縫Ciro Palestra說，縫制有20多道工序，每道工序由一名裁縫負(fù)責(zé)完成，一套西裝的制作周期大概在25個(gè)小時(shí)，也就是20多個(gè)工人至少需要工作三天才可以完成一套西裝。


　　誤差：返工率僅1%

　　20多個(gè)裁縫共同完成一套西裝，然而裁縫因?yàn)樾詣e、年齡、力度的不同，會(huì)影響縫線的松緊程度，這會(huì)直接影響顧客的穿著感受。Ciro Palestra稱，每個(gè)工序都有一名經(jīng)驗(yàn)豐富的裁縫對于產(chǎn)品進(jìn)行檢查，就像“質(zhì)量監(jiān)督人”，他們對各自管轄的縫制部分的服裝進(jìn)行檢查，沒問題的衣服才可以進(jìn)入下一個(gè)流程。每位裁縫都經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)而且有很多年的操作經(jīng)驗(yàn)，以此做到返工率僅1%。


　　量體：平均30分鐘

　　其實(shí)量體的時(shí)間彈性是非常大的，身材標(biāo)準(zhǔn)的客人有的5分鐘就可以了，但是有些身材特殊的客人就需要了解他的骨骼、身材結(jié)構(gòu)然后再進(jìn)行詳細(xì)的量體。有的甚至需要一個(gè)小時(shí)，平均下來每位顧客的量體時(shí)間在半個(gè)小時(shí)左右。如果加上確定面料、款式、制作細(xì)節(jié)等裁縫服務(wù)每位顧客的時(shí)間不會(huì)少于一個(gè)小時(shí)。

      目測：需要豐富經(jīng)驗(yàn)

　　成熟的裁縫通過經(jīng)驗(yàn)的積累，可以通過目測對顧客的身材進(jìn)行大體測量。他們通過初次見面時(shí)顧客穿著對其衣著喜好有個(gè)基本的判斷，之后當(dāng)顧客試穿樣衣時(shí)，根據(jù)樣衣的尺寸，對消費(fèi)者有了進(jìn)一步的了解。此時(shí)，裁縫沒有動(dòng)用任何工具，單憑一雙眼睛就可以將顧客的基本信息錄入大腦。


　　內(nèi)襯：西裝的骨架

　　很多人以為量體、裁剪對西裝來說是至關(guān)重要的，其實(shí)不然，內(nèi)襯才是整個(gè)工序中最復(fù)雜也是最核心的部分。面料與內(nèi)襯的結(jié)合決定了一套西裝的品質(zhì)，西裝的內(nèi)襯就仿佛一棟樓的骨架，如果骨架出現(xiàn)問題，給樓體造成的傷害是致命的。需要裁縫在處理內(nèi)襯時(shí)要非常到位，這直接決定穿著感受和未來修改的余地。然而，市場有些西服的內(nèi)襯是膠粘的，這樣的制作手法內(nèi)襯就不存在任何復(fù)雜性了。


　　裁剪：留出“2cm”

　　每個(gè)人的體型經(jīng)過一段時(shí)間都會(huì)有或多或少的變化，對于合體度要求很高的西服來說，修改是在所難免的。修改一套西服的耗時(shí)、工序絕不亞于新做一套。比如，一套西服的肩部需要修改，就需要將西裝拆了重新再做一次，而且里面在第一次制作的時(shí)候已經(jīng)裁剪好了，這就對于裁縫的技術(shù)有非常高的要求，對于第一次做服裝的工藝也有非常嚴(yán)格的要求。所以，好的裁縫在制作西裝的過程中，左右兩邊將留出2cm的量，這是為了日后方便為顧客提供修改的服務(wù)，2cm的量可以讓這套西服大兩個(gè)號碼。國內(nèi)消費(fèi)者比較適合小版西服款式，腋下的尺寸一定要貼身才可以減少活動(dòng)的阻力，這些玄機(jī)都是一件西服是否舒適的關(guān)鍵。


　　門檻：9歲開始入行

　　裁縫是一個(gè)入門門檻低的工種，但是需要對于這個(gè)行業(yè)足夠的熱愛，否則在不停的剪剪縫縫中，會(huì)覺得自己陷入了重復(fù)勞動(dòng)的怪圈。對裁縫這個(gè)職業(yè)來說，對于行業(yè)的熱愛比天資聰明更難能可貴。拿Kiton舉例，360名職業(yè)裁縫中，只有3名可以到世界各地為顧客量體，其中一位裁縫從9歲開始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，今年接近50歲，從零基礎(chǔ)開始學(xué)需要20年的時(shí)間才可以成為一名優(yōu)秀的裁縫。

　　這個(gè)行業(yè)的技術(shù)性人才越老越值錢，同時(shí)這個(gè)行業(yè)也需要活到老學(xué)到老的精神，因?yàn)槭止ば袠I(yè)會(huì)有不同的手藝出現(xiàn)，需要調(diào)整和學(xué)習(xí)。無論多優(yōu)秀的裁縫也不會(huì)自稱為全能的高水準(zhǔn)裁縫，有很多80多歲的裁縫還在進(jìn)行這最基礎(chǔ)的縫制工作，只是由于年齡原因，他們的工作速度會(huì)慢些，但是不會(huì)影響到他們出品的品質(zhì)。這個(gè)行業(yè)沒有所謂的職業(yè)黃金期。


　　服務(wù)：比例高達(dá)60%

　　在制作一套服裝中，服務(wù)要占到60%的比例，kiton希望通過服務(wù)讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品和品牌，最終可以尋找到適合顧客的西裝款式和穿著品位。

　　西裝是舶來品，目前國內(nèi)消費(fèi)者依然處于學(xué)習(xí)的階段，與歐洲成熟的市場存在著很大的差距，所以裁縫需要做很多建議和引導(dǎo)性的服務(wù)。比如，在量身的時(shí)候裁縫會(huì)跟顧客溝通本季的西服流行趨勢、面料的功能及顏色，良好的溝通和高水準(zhǔn)的建議是Kiton服務(wù)的核心。因?yàn)楹芏嗉兎��?wù)內(nèi)容每個(gè)品牌都可以復(fù)制，這些不具備競爭力。

　　
　　Ciro Palestra 生于裁縫世家，父親及祖父都是知名的裁剪大師，他從6歲就在父輩的裁縫店中幫忙，已成為技藝精湛的裁縫大師。他給世界上眾多的知名人士量身定制過西裝，如好萊塢影星湯姆·克魯斯、意大利前總理貝盧斯科尼等。